Filodej foldet om kartofler, blødkogt æg, kapers, krydderurter og tunesiske krydderier samt tun. Stegt i olie (smager bedst varm).

Forårsruller fyldt med kartofler, æg, kapers, krydderurter, tunesiske krydderier samt tun. Stegt i olie.

Frisk hakket tomat og agurk blandet med tørret mynte, olivenolie og tunesiske krydderier. Spises evt. med fladbrød, som kan tilkøbes.

Grillet tomat, peberfrugt, løg, hvidløg, som hakkes og blandes med olivenolie og tunesiske krydderier. Kan være stærk.

Kogt på byggryn og kokkens valg af protein, enten kylling eller oksekød. Kontakt restauranten for mere info.

En tyk suppe tilberedt af røde linser, kartofler, gulerødder og løg. Smagt til med tunesiske krydderier.